2008年9月
2008年9月28日 (日)
2008年9月12日 (金)
名古屋・京都
私事で恐縮なんですが今日から名古屋、京都へ出張です。
午前10時すぎに名古屋の某制作会社を訪問。
少し早めに切り上げて昼食は名古屋の山本屋で「味噌煮込みうどん」でも、なんて考えてたんだけどギリギリになって新幹線に飛び乗る。
12時半過ぎに京都到着。
1時に某社訪問。
次は3時半に四条の某社。
さらに5時から同じく四条の某社。
商談終了後に会食。
先斗町(ぽんとちょう)
先斗町は鴨川と木屋町通の間を南北に走る石畳の狭い通りなんだけど、両側に店がぎっしりと並んでます。
金曜日なので街中を含めていっぱいの人。
もちろん観光客も多いです。
で、細い暗い路地を入っていったところのこじんまりした「おばんざい」を出す店へ。
「おばんざい」というのは京都で日常的に食べられている惣菜のことなんだけど、家庭料理というか、うちのお母さんの味ですな。
「万願寺とうがらし」
京の夏野菜の代表で肉厚で甘みがあります。
他にもいろいろ食べさせていただきました。
関西では「お揚げさん」とか「お豆さん」とか、食材に「さん」を付けることが多いですな。
で、煮物のことを炊いたものという意味で「炊いたん」とか言います。
たとえば「豆さんの炊いたん食べるか?」とか。
まぁ、こういう言い方も方言といえば方言なんですけど関西人であるうちのお母さんの言い方で馴れているので違和感はありません。
ま、自分も生まれは兵庫県の神戸なんで関西弁が出てしまうことがありますしね。






